Endlich Frühling

Nach einem langen Winter ist nun endlich der Frühling mit einiger Verspätung begonnen. Im letzten Jahr ging es rund 3 Wochen eher los. In den letzten Tagen haben wir nun die Beete eingeteilt und vorbereitet. In diesem Jahr fangen wir in dem Gemüsegarten mit einer Siebenfelderwirtschaft an, so wie sie durch Ian Tolhurst in Großbritannien praktiziert […]

Interessengemeinschaft Bauernhaus zu Besuch

Letztes Wochenende haben rund 30 Vereinsmitglieder der Interessengemeinschaft Bauernhaus (IGB) aus ganz Deutschland unsere Baustelle im Rahmen einer Fortbildung besucht. Die Teilnehmer der Fortbildung reisten aus Franken, Hessen, dem Spreewald, der Rhön, dem Thüringer Wald, dem Oderbruch, Aschersleben und vielen weiteren Orten an. Organisiert und geleitet wurde das Wochenende von dem im Mindener Raum bekannten […]

Winter in Bierde

Inzwischen verbringen wir unseren zweiten Winter in Bierde. Im letzten Winter hatte es zwar ordentlich gefroren, aber viel Schnee gab es nicht. Seit ein paar Tagen liegt in diesem Winter nun aber eine kleine Schneedecke über der Landschaft. Hier sind ein paar Impressionen, aufgenommen zwischen Bierde und Borstel. Auf der Baustelle geht es aufgrund der […]

Zur Geschichte von Haus Windheim No2

Wer sich für unsere Hofrestaurierung interessiert, für den dürfte auch der nächste  Stammtisch der Interessengemeinschaft Bauernhaus (IGB) am Donnerstag den 3. Januar interessant sein, welcher diesmal im Haus Windheim No2 stattfinden wird. Bei diesem Stammtisch wird über die Geschichte von Windheim No2, den Kampf gegen den Abriss des 1701 errichteten Haupthauses und die zwischen 1998 […]

Die Auferstehung des Backhauses

Unsere Hofstelle besteht aus 3 Gebäuden – dem Vierständerhaus, einer Remise und einem alten Fachwerkbackhaus. Von dem alten Backhaus standen nur noch ein paar Wände als wir den Hof gekauft haben. Von den vorhandenen Resten konnte man aber noch gut die ursprüngliche Form rekonstruieren. Nachdem wir im Mai eine Klasse  Auszubildende im 3. Lehrjahr Zimmerer […]

Alte Sorten

Wir finden zu einem alten Bauernhof von 1875 passen alte oft vergessene Gemüse und Obstsorten. Heute haben wir unseren ersten Cox Orange Renette Apfel geerntet und gegessen. So schmeckt ein leckerer Apfel. Cox Organge Renette ist eine Sorte, welche 1825 in Großbritannien gezüchtet wurden. Den Apfelbaum haben wir vor genau einem Jahr gepflanzt und im […]

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